Phönix aus der Asche

Weinkeller mit Spirit(s)

Der Sage nach verbrannte sich der Vogel Phönix selbst, bevor er aus seiner Asche wieder auferstand. Wir brannten diesen alten Gewölbekeller aus 1958 freilich nicht nieder, bevor wir ihm zu seiner sagenhaften Auferstehung verhalfen, wir sanierten nur von Grund auf nachhaltig. Nach Einbau der Weinkeller Einrichtung, Beleuchtung, Möblierung und Einräumen erstrahlt der Weinkeller fast glamourös.
Von Anfang an war wichtig, dass auch Spirits wie Whisky, Gin und Grappa einen Auftritt erhalten. Durch die „Vollformat“ - Präsentationsfläche an einer der Stirnseiten sind die Edelbrände am Ende die Stars der Barlounge. Durch die reduziert formalen Flächen in überwiegend mattschwarz – anthrazitfarbenen Tönen wird der Showmoment noch weiter verstärkt.

Besonderheiten:
Endlich bot sich bei diesem Weinkellerbau die Chance zum Vermauern dunkel farbener Handformziegel. Die Wahl fiel auf Nerone, der je nach Lichteinfall in beinahe schwarzen Erdtönen changiert. Die Beimischung von rotem Ziegelsplitt und wenigen ockerfarbenen Einschlüssen machen ihn zum perfekten Begleiter von Naturholz und Naturstein jeglicher Art.
Die Weinschränkchen sind ebenso chic und modern wie pflegeleicht, die formal-moderne Hängelampe sorgt für einen weichen Lichtkegel auf dem Bartisch.

Leistungen:
- grundlegende Sanierung des alten Gewölbekeller mit Stabilisieren von Rissen im Mauerwerk, Sockelabdichtung         und Verputzen mit reinem Naturkalkputz
- integrierte Installation von Zu- und Abluft mit Lüftungssteuerung
- Wandspiegel stirnseitig integriert in Gewölberundung
- Präsentationsregale je Stirnseite gemauert mit Handformziegel Nerone für Großflaschen und Spirituosen,             Glashalter und Unterschrank für Utensilien
- Weinregal Austattung an Gewölbelängsseiten mit geneigten Präsentationsflächen für die einlagige Weinlagerung
- geschlossene Weinschränkchen Eiche schwarz geölt
- Bordeauxkistenlagerung auf Vollauszug
- Stehtisch Eiche natur geölt
- Lichtkonzept direkt und indirekt inkl. Installation an Gewölbe, Weinregalen, Präsentationsflächen und für     Tischbereich mit Pendelleuchte


Wir freuen uns sehr und sind dankbar über die sehr gute und produktive Zusammenarbeit mit dem Bauherrn, die grundlegend ein solches Ergebnis erst möglich macht. Herzlichen Dank!

(Fotos: Steffen Scheyhing Fotodesign)

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